Resep Hotpot Tomat Asam Manis Disukai Semua Usia

Hotpot tomat adalah pilihan favorit keluarga dengan anak kecil: kuah merah asam manis alami, tidak pedas, harum tomat yang dimasak hingga lumer.

Bahan-bahan

• Tomat matang 600 g
• Saus tomat 2 sdm
• Kaldu ayam 2 liter
• Gula 1 sdm, garam
• Daging sapi, udang, bakso ikan, sayuran
• Bawang bombay, bawang putih

Cara membuat

1. Tomat kupas kulit (celup air mendidih), potong.
2. Tumis bawang bawang putih harum, tambah tomat masak hingga lumer 5 menit.
3. Tuang kaldu, tambahkan saus tomat, gula, garam, rebus 10 menit.
4. Cek rasa: asam manis seimbang adalah standar.
5. Celup bahan lambat matang dulu, nikmati dengan mi segar.

Pilih tomat matang merah menyala, sedikit lunak – tomat seperti ini berkuah banyak manis alami, tak perlu banyak saus.

Pertanyaan umum

Hotpot tomat asam menyengat kenapa?

Tomat belum cukup matang atau saus terlalu banyak; masak tomat sampai lumer dan tambahkan gula penyeimbang adalah dua kuncinya