Kunci bubur halus adalah perendaman beras dan pengadukan satu arah. Untuk 4 porsi.Bahan-bahan1 cup beras jasmine8 cup air atau kaldu ayam300 g dada ayam2 cm jahe iris1 sdm minyak wijenGaram
Versi Indonesia yang ramah: ayam kecap manis sebagai pengganti char siew. Untuk 2 porsi.Bahan-bahan200 g mi telur segar10 pangsit rebus150 g ayam kecap manis iris2 sdm kecap manis1 sdt minya