Resep Siomay Ayam Gaya Restoran Dim Sum

Siomai adalah titik awal terbaik untuk pemula: cukup bungkus isian dengan kulit wantan bulat.

Bahan-bahan

• 300 g daging ayam cincang
• 100 g udang cincang
• 10 lembar kulit wantan bulat
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt jahe parut

Cara Memasak

1. Campur ayam, udang, saus tiram, minyak wijen dan jahe.
2. Aduk 3 menit hingga isian lengket dan kenyal.
3. Letakkan satu sendok isian di tengah kulit wantan.
4. Bentuk siomay dengan mengetukkan dasar ke telapak tangan hingga rata.
5. Kukus 10-12 menit dalam kukusan mendidih.

Tip Dapur

Taburi wortel cincang atau telur ikan di atasnya sebelum dikukus agar tampak seperti buatan restoran.