Versi rumahan: pedas sedang, sedikit manis, penuh kacang renyah.
Bahan-bahan
- 400 g dada ayam potong dadu
- 1 genggam kacang tanah goreng
- 8 buah cabai kering
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdt gula
Cara Memasak
- Marinate ayam dengan setengah kecap asin 15 menit.
- Tumis cabai kering dalam minyak panas hingga wangi, jangan sampai gosong.
- Masukkan ayam, tumis hingga matang dan keemasan.
- Tuang campuran kecap, cuka dan gula; aduk 1 menit.
- Terakhir masukkan kacang tanah, aduk dan sajikan panas.
Tip Dapur
Masukkan kacang paling akhir agar tetap renyah saat disajikan.
