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去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择

2018-11-05 22:59:35 浏览:

不知道有没有和小编一样,每次去日料店点寿司,都有些手足无措。除了刺身,是不是连很多寿司的名字都叫不出来。要知道,这样去日料店很容易被坑的,不过宝宝们不要怕,知道下面这几种寿司(日本人最常点的《 不开心的时候睡一觉,就让它过去吧。伤心还好,伤胃就不好了。》 ),再也不用担心选错了。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第1张

中腹 Chutoro

金枪鱼是手握寿司最常用的食材,中腹(Chutoro)指的是胸鳍后方的鱼腩部位,赤身与鱼脂平衡度最佳,口感肥嫩,味道也比赤身更浓郁。因此非常受日本人欢迎,绝对是必点的寿司。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第2张

三文鱼寿司 Salmon

虽然我们也很熟悉这个手握寿司,但你知道吗,三文鱼其实在日本算是个舶来品,虽然食用时间不久,却也是深受食客的欢迎。优质的三文鱼有着肥厚的肌间脂肪层,点的时候可要注意了。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第3张

赤身 Akami

同样是来自金枪鱼身的肉,赤身是它身上最普通同时也是肉最多的部位。脂肪含量低,口感软嫩,具有清爽香味与淡淡酸味。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第4张

大腹 Otoro

大腹是金枪鱼胸鳍附近最肥美的鱼腩部,口感润滑,有人把它比作上等的雪花牛肉,因为它的脂肪纹理清晰可见。这个口感超级好,不过价格也是相当贵的。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第5张

海胆 Uni

海胆这种食物有一次我去日料店见过,黄黄的颜色不怎么令人舒服,我是不吃的。不过听爱吃日料的人来说,海胆可是非常美味的食物,微甜、浓厚,有独特的清爽感。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第6张

鰤鱼 Hamachi

鱼肉白皙有弹性,脂肪含量适中,口感清淡略带甘甜。其中产自富山湾冰见海的鰤鱼口感最好,也最昂贵。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第7张

星鳗 Anago

星鳗是最难处理的寿司食材之一,金黄色的皮裹着纯白色的鱼肉,口感十分细腻,捏寿司的鱼肉一般经过蒸、煮刷汁儿或直接蒲烧。

去寿司店不知道点什么,看看日本人的选择 吃货攻略 第8张

有没有冲动要去吃寿司呢!