Skip to main content




 首页 > 美食达人

有了这几个菜谱,你的烧烤才会更好吃

2018-10-31 16:43:19 浏览:

春天到了,万物复苏,又到了出游野炊的季节。骚年你是不是好不容易才把女/男神约出去,才发现只会烤烤韭菜、腰子什么。这就为你推荐几道菜谱,来抓住女/男神的胃。

巴西牛肉沙拉

有了这几个菜谱,你的烧烤才会更好吃 吃货攻略 第1张

配料

蜂蜜 1汤匙;酱油 5汤匙;蒜苗 2根,切碎备用;姜末 1茶匙;肋眼牛排 500g;菠萝 1个,去皮后切成寸厚片;黄椒、红椒各2个,去籽切块;红辣椒 1根,切片;青柠 1个;橙子 1个;老陈醋 2茶匙;菜籽油 50mL;鲜菠菜 300g

方法

1、制备腌泡汁:把蜂蜜,2汤匙酱油、蒜苗和姜末混匀。

2、牛排用腌泡汁室温下腌制20分钟。

3、把菠萝片和彩椒烤制近焦后切块。

4、制备调味汁:把青柠汁、橙汁、剩余的酱油、醋、辣椒和油混匀。

5、最后你可以根据喜好来烤制牛排,半成熟为两面个烤制4分钟。烤熟后晾凉后切成薄片。

6、把菠菜、菠萝片、彩椒与牛排拌匀后浇上调味汁调味后即可。

甘蔗酒鸡肉串

有了这几个菜谱,你的烧烤才会更好吃 吃货攻略 第2张

配料

鲜薄荷叶20g;青柠汁250mL;青柠 1个,切块备用;甘蔗酒 125mL;红辣椒 2根,切碎备用;红糖 1大汤匙(约15g);橄榄油 60mL;胡椒 1茶匙;去皮鸡胸肉 1kg,切成3cm的小块备用

方法

腌制时间:过夜

1、一半的薄荷叶切碎后与青柠汁、青柠块、甘蔗酒、辣椒、糖、油、 《 www.2252.cn 美食网》 胡椒和盐搅拌混匀。

2、把1/3的腌泡汁倒入锅内,煮沸至剩一般后制得浓汁,备用。

3、鸡块泡入腌泡汁中,拌匀后腌制过夜。

4、控干后把鸡肉串起,保留薄荷叶。

5、烤制4分钟后翻面在烤4分钟。

6、 浇上浓汁就可上菜。

啤酒烤鸡

有了这几个菜谱,你的烧烤才会更好吃 吃货攻略 第3张

配料

干芥末 1茶匙(约5g);洋葱1茶匙;辣椒粉 1茶匙;食盐 1茶匙;蒜末 1/2茶匙;香菜 1/2茶匙;孜然 1/2茶匙;现磨黑胡椒粉1/2汤匙

方法

1、制作涂抹料:混合所有调味料料。

2、整鸡去除脖子、内脏和多余脂肪后用冷水冲洗干净后,用吸水纸吸干,最后再用刷子在内外部刷上植物油和涂抹料,完成后放置晾干一会。

3、啤酒开罐后倒出半罐啤酒,然后小心的把鸡套在啤酒管上,最后再放在烧烤架,务必保持啤酒罐直立哦。

4、直接加热直至有汤汁流出,时间大约在1.5小时。

5、把烤好后的鸡小心移出烧烤架,放置10分钟后取下啤酒罐,最后切片分装好久可以上菜了。

看完了,怎么样,心动了吧。赶紧查下天气预报,周末约起来啊!!