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老北京糕点有哪些?

2018-08-17 00:40:29 浏览:

北京虽然是个和国际接轨的大都市,但是漫步在北京的大街小巷,还是能感受到老北京浸润在骨子里的古朴和怀旧。老北京人依旧喜欢穿布鞋吃烤鸭喝豆汁儿,依旧喜欢住胡同听京剧喝前门茶,也依旧把北京糕点叫做饽饽。每次说起老北京的饽饽,总是伴随着一个个有趣的故事,今天我们就来说道说道老北京的传统点心。

老北京糕点有哪些? 小吃 第1张

1.豌豆黄

色泽金黄,口感爽滑柔软,入口即化,豌豆的清甜味道换换释放,最适合在夏天吃,冰镇过后,吃起来口感更好,在北京夏季消暑必备。

老北京糕点有哪些? 小吃 第2张

2.蜜麻花

麻花作为北方人吃得最多的零食味道是没的说,糖壳甜蜜诱人,点缀着颗颗芝麻,咬在嘴里松脆可口,做什么事情都喜欢在嘴里叼个麻花满满嚼。

老北京糕点有哪些? 小吃 第3张

3.栗子羹

很多人可能会问了这不是羊羹吗?其实日本羊羹就是来源于北京栗子羹,相比之下更加香甜,不用琼脂《2252 food network to share all kinds of food homemade dishes》之类的材料,吃起来也细腻柔滑,还有各种口味可以选择。

老北京糕点有哪些? 小吃 第4张

4.驴打滚

外面的黄豆粉总让人想起老北京郊外野驴打滚撒欢时扬起的阵阵黄土,江米和豆沙层次分明,入口甜软糯,外面裹着的黄豆粉不黏手,名字讨喜又好吃不尝尝太可惜了。

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