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过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子

2018-08-17 00:36:30 浏览:

时下正是车厘子上市的季节,虽然售价略高于普通时令水果,但凭借着果肉韧厚、口感爽脆深受各地小伙伴的喜爱。马上要迎来春节假期了,到时自然少不了party聚会,如果你想在亲朋面前露上一手,那赶紧来学会这道甜蜜的樱桃派吧,就用新鲜的车厘子制成,什么?不是说要做樱桃派吗,跟车厘子有什么关系?那么就要从它们二者的区别与联系说起了……

过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子 小吃 第1张

很多人对于樱桃很熟悉但对车厘子可能有些陌生,两者有什么区别和联系呢?其实简单地说,它们都是樱桃的果实,而车厘子一般指的是产自美国、加拿大、智利等美洲国家的进口樱桃,它和国产樱桃的价格也相差很多。车厘子不仅肉厚好吃,还被称为是“水果中的钻石”,经常食用还能防癌,特别适合那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子 小吃 第2张

【必备材料】 冷冻酥皮 1个鸡蛋 2茶匙牛奶 少许装饰用粗砂糖 1/2汤匙玉米淀粉 1/2汤匙室温水 500g新鲜车厘子 100g砂糖 1茶匙新鲜柠檬汁 1/8茶匙盐 1茶匙香草精

过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子 小吃 第3张

【制作步骤】

1、先将玉米淀粉和水混合在一个小碗中。再在平底锅中把车厘子(去核)、糖、青柠汁、盐混合搅拌均匀,中火煮4-6分钟。加入玉米淀粉混合物搅拌煮沸,盛出倒入香草精搅拌,室温下冷却。

2、在烤纸上撒一层面粉,酥皮解冻后切成6个长方形,2张一组。

3、在下面的3张饼皮上刷蛋液,然后各放两大汤匙制好的车厘子酱。

过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子 小吃 第4张

4、各自盖上另外一张饼皮,在饼皮上刷一层蛋液。

5、用叉子将两张饼皮压边封口,再放入冰箱冷藏至少25分钟。

6、预热烤箱至190℃,放入馅饼烤30分钟直到顶部变成金黄色。取出待冷却后摆盘,可根据个人口味在馅儿饼表面撒一层砂糖,即可食用。

过年受欢迎的水果美食樱桃车厘子 小吃 第5张

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