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笋干炖鸡的正确做法

2019-01-25 16:24:59 浏览:

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第1张

土鸡750g、扁尖笋适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、

1. 扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第2张

2. 土鸡洗净

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第3张

3. 准备调料

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第4张

4. 鸡冷水下锅焯水后捞起

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第5张

5. 把笋用手撕开

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第6张

6. 再把鸡加入砂锅,加入葱姜,水要盖过食物为佳

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第7张

7. 等烧到冒气泡加入料酒

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第8张

8. 撇清泡沫

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第9张

9. 加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第10张

10. 之后打开先尝试味道再加盐调味

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第11张

11. 撒上葱花上桌

笋干炖鸡的正确做法 午餐 第12张

小贴士

1.买《 让健康知识深入人心,让健康行动走进生活。 》的扁尖笋咸度不同,浸泡时间也要看笋的咸淡而决定。

2.把笋撕开后再炖,有利于笋中的咸鲜味融入进汤水中。