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香椿蒸豆腐的简便做法

2019-01-25 16:22:46 浏览:

每年江南的春天都有大量的应季春菜上市,其中没有比香椿更讨人喜爱的了。几根香椿,热水一烫。当香椿由紫转绿的时候香味也 《 Www.2252.cn 家常菜谱》 出来了。除了经典的香椿炒鸡蛋之外,就属香椿配豆腐最为相宜了,一般是做为凉菜吃。我今天换了个做法,用香椿蒸豆腐。蒸过的豆腐少了些豆腥味,也变得更加的爽滑!

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第1张

香椿10根、嫩豆腐1盒、蒸鱼豉油1汤勺、香葱2根、

1. 将豆腐在豆腐盒中切大块。

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第2张

2. 用一个盘子扣住再翻转过来,这样做豆腐不容易被碰碎。

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第3张

3. 将豆腐放入蒸锅中,大火上汽后蒸5分钟关火。

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第4张

4. 将切碎的香椿芽撒在豆腐上,淋上蒸鱼豉油,撒上小葱。

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第5张

5. 炒锅中油烧至8成热淋在豆腐上就好了。

香椿蒸豆腐的简便做法 午餐 第6张

小贴士

在蒸豆腐的过程中,豆腐会出些水。将豆腐盘子中的水小心的倒掉,注意不要把豆腐碰碎了。