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家常版红烧狮子头菜谱做法

2019-01-03 22:38:30 浏览:

第一次做这个红烧狮子头,看了很多菜谱《 让健康知识深入人心,让健康行动走进生活。 》,但是觉得不太像红烧的,就自己凭感觉弄得,做出来还是蛮好吃的。因为我自己不是很喜欢吃肉啦,所以加的香菇和藕比较多,喜欢吃肉的同志可以酌情多加些肉哈!藕加在里面很爽口,脆脆的,清甜的感觉,没有那么腻。我的微博是:劲纹,头像是一只红色的猫,欢迎来约!

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第1张

瘦肉250g、香菇3个、藕20g、干红辣椒4个、花椒少许、八角少许、香叶少许、红薯淀粉50g+、鸡蛋一个、料酒少许、酱油适量、盐少许、醋少许、葱一根、

1.没切过的材料一览。

藕和香菇是没用完的,下图是我用了剩下的藕和香菇,我觉得自己的香菇其实放少了。

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第2张

2.这个是用剩下的藕和香菇。

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第3张

3.把上面的东西都剁成泥。

过程的话,都是切丁然后再剁。

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第4张

4.有些同学可能不会剁肉,我分享下我的方法,妈妈教的,哈哈!

横竖两个方向剁肉,一面剁好了,用菜刀稍微反过来,换个方向继续剁,才能把肉的经剁断。

翻过来

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第5张

5.看到纹路是竖着的吧,翻过来以后,横着剁。

家常版红烧狮子头菜谱做法 午餐 第6张