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摩卡巧克力马芬的家常做法

2018-10-31 16:31:37 浏览:

这款可以叫做少男版的马芬,颜色浓郁,巧克力喷香四溢,加上咖啡粉味道更美味了

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第1张

低筋面粉130g、巧克力粉8g、泡打粉4g、糖60g、盐0.5g、牛奶70g、黄油65g、速溶摩卡咖啡粉5g、鸡蛋液20g、

1.准备好食材

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第2张

2.2. 将黄油软化,和白砂糖一起放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第3张

3.3. 打发好的黄油和糖。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第4张

4.4. 分三次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次,最终打至黄油和鸡蛋液完全混合。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第5张

5.5. 加入过筛的低筋面粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉和盐,再倒入牛奶,用刮刀稍微切拌。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第6张

6.所有材料均沾湿即可,不要过度搅拌。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第7张

7.7. 倒入马芬模具中,倒七八分满即可。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第8张

8.放入预热好的烤箱中层,180度烤18到20分钟即可。

摩卡巧克力马芬的家常做法 午餐 第9张

小贴士

1.我做的是5个的量。

2.可可粉的马芬会比较偏干,所有黄油和牛奶可以适量的多放点。

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